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10月16日至18日，2025农产品贮藏加工科技交流大会暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在西安召开。大会由西北农林科技大学、陕西功能食品工程技术研究中心和中华全国供销合作总社济南果品研究所联合主办。聚焦“科技赋能贮藏加工，创新驱动功能食品产业升级”为主题，吸引全国100余家企事业单位、500余位行业专家从业者参会。
北京三玺科技集团有限公司(下称：三玺集团)作为深耕农产品加工领域的全案服务商亮相会场，集团总经理李斌先生代表企业发表主旨演讲，分享“双中试+启明星”模式的实践成果，为行业高质量发展提供可落地的创新方案。
2025农产品贮藏加工科技交流大会现场全景
权威认证！ 技术创新背后的“破局实力”
大会设置的“技术创新奖”以“技术创新性、产业适用性、社会价值”为核心，旨在表彰为农产品加工行业解决实际问题，推动技术落地的企业。三玺集团能脱颖而出，正是凭借项目“一种基于青秧尾菜的发酵系统”在农产品高值化利用与循环经济领域的突出贡献，正是对企业技术实力的权威背书。
三玺集团市场总监杨鲁健(右数第5位)参与颁奖
破解产业难题，拆解循环经济路径
三玺集团总经理李斌发表主旨演讲
会议核心环节，李斌以《从实验室成果到全域经济的循环蓝图》为题发表演讲，结合真实项目数据与技术细节，系统拆解农产品加工产业的“破局之道”。
01 直面4亿吨果蔬废弃物困境，拆解短板
李斌在演讲中引用国家统计局数据指出，我国每年果蔬废弃物产量超4亿吨且逐年攀升，常规堆肥处理腐熟缓慢，氮素流失严重；果品加工废弃物造成环境二次污染等问题。很多果蔬企业想尝试循环技术，但担心小试成果放大后出问题，不确定产品能否被市场接受，最终错失发展机遇。如何帮企业把技术理想变成产业现实，这是三玺坚持做的最初理念。
02 “131模式”:搭建县域有机农业框架
针对县域机农业，果蔬废弃物难处理、种植成本高、技术落地难等问题，一直是农户和企业的“心头病”。而三玺集团打造“县域有机农业131模式”，通过1个微生物工厂+县乡村3级有机生产技术服务+1个有机农业示范基地的闭环设计，不仅打通了全链条循环，更用实打实的数据让“生态效益”变成了“经济收益”。
03 “启明星计划”：开放共享的“技术红利池”
为让更多企业享受到循环经济的红利，三玺集团启动“启明星计划”：一方面，每年专项投入5000万科研基金，联合高校科研团队用于前瞻性联合攻关；另一方面，全面开放“双中试平台”，为合作高校及企业提供从工艺验证、装备选型到市场测试的全程支持。
专题论坛交流，共探产业升级路径
除主旨演讲外，三玺团队还深度参与“科技创新与产业发展”专题分论坛，与行业专家、企业代表就“技术落地难点”“产学研协同路径”等议题展开深度研讨。团队结合陇南发酵工程项目、灵丘果蔬·青秧尾菜高质化利用项目等样板案例，分享“设备定制+技术培训+运营指导”的全周期服务模式，获得与会嘉宾广泛认同。“
作为农产品加工全案服务商，三玺集团始终以“工艺创新+装备集成”为核心能力，致力于将循环理念转化为具有可持续盈利能力的产业实践——此次西安大会，不仅是对企业技术实力的认可，更搭建了协同创新的合作平台。
未来，三玺将持续深化“双中试+启明星”模式，推动更多循环经济项目落地，为乡村振兴与“健康中国2030”战略贡献力量。
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